【品读人生】喝茶刮碗子 那些远去的日子

　　四

《啤特果与火壶》 麻弘作

　　除了茶具，喝茶讲究的是水质。

　　喝茶最好的水当然是山泉水，次为井水，再次是自来水。我觉得比一般山泉水更好的是我们老家一个叫“山根儿”的地方，从山之根汩汩流淌出来的泉水。我们那个庄子前山人叫邓家山，后山人叫宋家洞，坐落于河州东乡与南乡之间的分界山脉——蒿支沟北面山麓的半中腰。从我们庄子再往上，到了山坪的脚下有一孔泉眼，清清的泉水从红石坂流出，流到了山下，最后汇入广通河，再入洮河、黄河。

　　1999年夏，我哥带我和张承志兄到达我们小时候挖过龙牙的旧址。据张承志兄考证，那个出泉水的红石坂属于第三纪红土，世界上都很罕见。他说， 第四纪就是黄土的堆积，也就是形成黄土高原的黄土。承志兄出身北大考古专业，他的现场考证应当是可信的、专业的。从那个红坂土，即第三纪红土里流出的泉水清澈甘甜，有一股特殊的山泉味儿，远近闻名，泡茶奇好无比。寻着那股泉水，早年在此山根落户了一家陈氏东乡族。半山腰前不着村，后也不着村，陈家之所以在此地落户，就是因为那股泉水。

　　陈家奶奶活了九十多岁，前几年我回老家时，还给她老人家照了个相。在那么困苦艰辛的生活条件下，长寿到这个岁数，我猜想肯定与那股石坂泉水有关。我父亲的最后几年随我四哥住在了山下，但在身患重症临终的日子里，父亲什么都不想吃， 什么也不想喝了，就要我们去爬很高的山上，提那个山根里的石坂泉水。父亲说， 那个山根里的石坂泉水很凉，很沉，喝一口下去，感觉一下子沉到肚子里最需要水的那个部位，很舒服。

　　直到现在，我仍然很想喝老家那个山根里的石坂泉水，每次开车回老家，总会带上一桶来泡茶喝，虽喝不了两天，也能泡出不一样的茶味儿，品着茶的同时还能解一些游子的思乡之情。