字里行间真味 共解陇原物语 《至味人间·甘味儿》出版发行

字里行间真味 共解陇原物语

《至味人间·甘味儿》出版发行

　　每日甘肃网5月16日讯 据兰州晚报报道 近日，专门介绍甘肃省“甘味”地道农产品及特色美食的文化读本——《至味人间·甘味儿》，由读者出版社出版发行。

　　“甘味”是甘肃省省级农产品区域公用品牌，“甘”既为甘肃，又有甘甜之意；“甘味”既代表甘肃农产品与甘肃美食，又寓意甘醇甜美。本书选取兰州百合、天水大樱桃、静宁苹果、定西马铃薯、敦煌李广杏、凉州三套车、临夏“十大美食”等五十余种甘肃省代表性农产品及特色美食，追溯“甘味”人文历史、讲述产业发展现状、擘画未来业态蓝图，充分挖掘甘肃省农耕文化、饮食文化、丝路文化、中医药文化精髓，不断丰富“甘味”品牌文化内涵，讲好“甘味”品牌故事，传播“甘味”品牌独特价值。

　　本书作者沈兴国在书中写道：“唯愿这些跃动在字里行间的山河真味，能够吸引更多同道中人共解陇原物语，让多元的甘肃叙事与‘甘味’品牌建设同频共振，共绘陇原振兴的斑斓画卷。”工作之余，他尝试从历史文化、现代农业产业发展、美食风俗、旅游风情等多方面融合撰写“甘味”故事。既追溯粟黍驯化的文明印记，又梳理丝绸之路的物产流转；既捕捉农家灶台升腾的人间烟火，又勾勒现代农业发展的时代图景。通过多维度的探寻，他笔下的“甘味”故事逐渐丰富，形成了这本大地之书。

　　《中国品牌》杂志社社长张超说，《至味人间·甘味儿》是对“甘味”农产品区域公用品牌的文化赋魂，每一种特产、每一道菜肴，既是陇原风物的味觉标识，更是“甘味”品牌的文化注脚，必将成为“甘味出陇”使者。中国当代文学研究会副会长、西北师范大学教授徐兆寿说，“阅读本书，就是享受一场陇原饮食文化的‘满汉全席’。”人民大会堂原西餐厨师长、世界御厨协会会员徐龙说:“读过这本书方能体会，‘甘味’就是哺育了甘肃儿女的家乡味道。”

　　兰州日报社全媒体记者 田小东