年在陇上（上）

　　办年货

　　纵观我们大大小小的节日，无一不与吃有着至关重要的联系，对于年这个最重要的节日来说，当然也不例外，临近年关，置办年货成为人们日常生活的重点内容。

　　大到各类大型商场超市，小到商店集市，琳琅满目的各类商品让人眼花缭乱，男女老少一起出动，大包小包、不亦乐乎地往家搬东西：蔬菜、肉蛋、水果、干果、糖果，还有全家大小的新年新衣，小孩玩具文具，更有孝敬长辈、慰劳家人、款待亲朋的各式礼品……一样都不能少，家家户户的橱柜都要堆的满满当当才够安心。

　　除去买回的各类成品年货，大部分家庭还要自己制作部分食品以备待客之用，年前准备的食品一般都是平时很少做，而又程序复杂的美味佳肴。而在广大农村地区，自家制作的食品占大部分，整个腊月里，所有的家庭主妇都要忙着做各种各样的吃食，酱、醋、米酒，包子、馒头、麻花，鸡肉、猪肉、鱼肉……恨不得把全世界所有的美食都堆在自家的屋子里。而每一种食物的制作都是一个浩大而繁杂的程序，一样至少得花去一整天的工夫，还少不得互帮互助，就连小孩子都得像模像样地上阵帮忙。做好的麻花、油糕装进干净的纸箱里，高高地放在柜顶上，正月里在一点一点拿出来招待远客和自家食用。

　　祭先祖

　　每逢佳节倍思亲，年前祭祀先祖变得尤为重要。

　　年前的祭祀不会悲天怆地，只是在欢乐喜庆的节日里，缅怀先祖，表达思念和敬意。一大早，主妇们就要起来准备供品，各种买的和做的食品分别取一部分，放在盘子里，还要准备纸钱、鞭炮、白酒，还要带上修理的工具，一切准备就绪，就要出发了，往往是本家的兄弟侄儿一道去。

　　到了祭祀的地方，先要进行修整，拔草、修路、培土，疏通水渠，同去的小孩则要到周围各处去撒纸钱，还要放一阵鞭炮。这些工作之后，大家就要聚在一处，由成员中年龄较长者带领，点香，摆上供品，然后一边烧纸钱，一边磕头，小孩还要一边呼唤已故亲人，最后在烧尽的纸钱堆上浇上白酒。祭祀的程序按照已故亲人辈分，先长后幼，先男后女的顺序，逐一祭拜。

　　除去到墓地的祭拜，有的人家也会在自家的庭院内，进行供奉祭祀。

　　挂灯笼

　　盼望着，盼望着，年终于近了，挂起大红灯笼，摆上团圆饭，给个红包，响几串鞭炮，开始守岁了！

　　“正月里来正月正，家家户户挂红灯，狮子、龙灯、竹马、旱船一溜风，来年五谷丰登好收成。”无论是谁，无一例外过年都要挂个灯笼，大红灯笼挂起来了，人们的希望也就升起来了，来年红红火火的日子就要开始了。

　　在家乡陇东，那些被落叶松和钻天杨包围的小山村里，硕大的红丝绒灯笼被一根长长的杆子挑起来，立在家家户户的院子里，新一年的希望也就高高升了起来。也有在屋檐下挂一对灯笼的，整整齐齐，喜气洋洋。在大山水墨画似的背景上，落了薄雪，那红灯笼就更红更艳了。

　　记得小时候，过年除了要把新买的大红灯笼高高挂起来，还会自己动手做灯笼，最简单的灯笼是用旧罐头瓶做的玻璃灯。找来一只干净的玻璃罐头瓶子，在雪地里放一会，拿到屋子里倒进去滚烫的开水，瓶底就会完整地脱落，当然也不是都那么顺利，总要牺牲掉几个瓶子才能成功。开好了玻璃瓶，再找一块小木板，中间钉一根钉子插蜡烛，用细铁丝把没底的玻璃瓶按在木板上，瓶口绑根绳子用小棍挑起来，一个简易的小灯笼就做好了。在大人们忙着喝酒划拳打麻将的除夕夜，小孩子们就挑着这样亮晶晶的小灯笼去各家串门。自己做的灯笼虽然看起来笨拙，但其中的乐趣比起花钱买个灯笼来拎着，要多得多。

　　团圆饭

　　俗话说：打一千，骂一万，三十晚上吃顿年夜饭。每年最后一天的最后一餐，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭也叫“合家欢”“团圆饭”，是人们一年来最重视的一顿饭，全家老少欢聚一堂，其乐融融。

　　按照大西北民间的传统习惯，年夜饭要吃的有讲究：首先要长幼有序，席间还要轮流向长辈敬酒以示祝福；吃年夜饭不能敲碗筷，否则来年有可能会愁吃愁喝；桌上的鱼不能吃干净，寓意连年有余。不仅如此，年夜饭的菜名也都应景的大吉大利，一道道都是团圆美味吉祥菜：“一帆风顺”“大展宏图”“生意兴隆”“祝君如意”……

　　常言道：十里不同风，百里不同俗，千里不同情。家乡的年夜饭不仅仅是全家，往往是全宗祖的亲人欢聚一堂，二三十人欢聚一堂共度除夕并不奇怪。大年三十的黄昏，同一宗族的婆婆媳妇们各自端着自己做的拿手招牌菜，叔叔伯伯们提着各种酒水饮料，一起聚到家族年纪最长的长辈家中。等到各家人都到齐，由晚辈中年长者带头，全族晚辈一起给家族中的老人们磕头作揖，祝福老人健康长寿。四世同堂，因为人多，往往一直从屋子跪到院子里，颇为壮观。安排停当，就该向长辈们敬酒了，小辈们从最长者开始依次敬酒，一边敬酒一边收红包，一圈下来口袋鼓鼓的。敬完酒收完红包，接下来是自由活动时间，叔叔伯伯哥哥们喝酒划拳打扑克，婶婶嫂子们忙着拉家常，小孩子们吃吃喝喝，再跑出去放一阵鞭炮，回来继续满地跑着玩。

　　红红的灯笼，温暖的炉火，美味的佳肴，一年来的得失、荣辱、成败，在这一刻全部消融得一干二净，每个人的心里只剩下至真至纯的满心欢喜。年夜饭的温情就这样铭刻进每一个中国人的骨头里，沸腾着每一个人血脉里的温情，顶着寒风、踏着大雪，千里迢迢，又算得了什么呢？

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